27 серпня в Україні відзначають День сала, яке по-праву вважається національним продуктом. 

Наша любов до сала виправдана не тільки його смаком, а ще й корисними властивостями.

 У складі цього продукту є вітаміни А, Е, D, F, мікроелемент селен. Одна з найбільш цінних складових — арахідонова кислота, яка стимулює роботу головного мозку та серцевого м’яза, покращує роботу нирок, виводить з крові зайві холестеринові згустки. Дієтологи вважають, що любов до сала пояснює довголіття української нації. Відомо, що наші предки вживали сало майже кожен день, за виключенням посту.

Наша техніка та рецептура приготування цього продукту досконала. Останні роки сало знову набирає популярності. Й науковці Інституту свинарства і АПВ НААН працюють над збереженням та розширенням племінної бази по породі, що має відмінні смакові якості сала - миргородській. І тут дійсно слоган "Наше - краще" виправданий.

Нехай на вашому столі завжди буде цей чудовий продукт! Якість продукту можемо підтвердити! В тому числі й відсутність ГМО! 27 серпня 2024 року в Інституті свинарства і АПВ НААН у змішаному форматі відбувся круглий стіл науковців, селекціонерів та виробників крафтової продукції присвячений дню сала. Були обговорені питання стосовно якісних показників продукції від традиційних порід свиней, формуванню систем схрещування та гібридизації в свинарстві з метою отримання високоякісної продукції і зокрема - сала.