Свинарство 2024 №3(81)

ЗАСВОЄННЯ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН КОРМУ СВИНЯМИ ПОРОДИ П’ЄТРЕН В ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД ЇХ СТАТІ

УДК: 636.4.084.4:[636.087.6+636.087.7]:591.1:581.6

DOI: 10.37143/2786-7730-2024-3(81)5

БІБЛІОГРАФІЯ за ДСТУ: Зінов’єв С. Г., Акімов О. В. Засвоєння поживних речовин корму свинями породи п’єтрен в залежності від їх статі. Свинарство і агропромислове виробництво: міжвідом. темат. наук. зб. / Ін-т свинарства і АПВ НААН. Полтава, 2024. Вип. 3(81). С. 48-62. doi: 10.37143/2786-7730- 2024-3(81)5

С. Г. Зінов’єв к. с.-г. н., с.н.с., в. о. зав. лаб. екологічної безпеки у тваринництві
ORCID:https://orcid.org/0000-0002-3757-3860
E-mail:kvazimodo2077@gmail.com
Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН вул. Шведська Могила, 1, м. Полтава, Україна, 36013
О. В. Акімов к. с.-г. н., с.н.с., пр. н. с. лаб. розведення та селекції свиней
ORCID:https://orcid.org/0000-0002-1938-0459
E-mail:akimov.kharkiv@gmail.com
Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН вул. Шведська Могила, 1, м. Полтава, Україна, 36013

Анотація

Кожна порода та тип свиней характеризується своїм, властивим лише їй, комплексом біологічних властивостей. Крім того, свині різної статі реалізують свій генетичний потенціал у різній мірі, тому дослідження направлені на оптимізацію раціонів годівлі різних статево-вікових груп у свиней м ’ясних генотипів, а саме породи п’єтрен, в залежності від їх статі є актуальним. Мета. Встановити ефективність засвоєння поживних речовин корму свинями породи п ’єтрен в залежності від їх статі. Методи. Дослідження були проведені в умовах фізіологічного двору Інституту свинарства і АПВ НААН на 12 головах свиней, середньою вагою 65 кг, а саме 6 кнурців та 6 свинок, які були розподілені на дві групи. Відібрані середні проби корму та екскрементів досліджували у лабораторії годівлі, фізіології та здоров’я тварин Інституту свинарства і АПВ НААН. Біохімічний склад крові піддослідного молодняку свиней було досліджено з використанням комерційних наборів фірми «Філісіт Діагностика» Україна. Результати. Встановлено, що коефіцієнти перетравності поживних речовин корму свиней породи п’єтрен суттєво не залежать від їх статі. Однак, є тенденція до кращої на 3,05 % перетравності мінеральних речовин у свинок. У кнурців зазначено кращу перетравність клітковини та сирого протеїну, відповідно, на 19,20 % та 2,65 %. Середньодобовий баланс Азоту та Магнію суттєво не відрізнявся. Щодо середньодобового балансу Кальцію та Фосфору, то виділення цих елементів з калом та сечею у кнурців було дещо меншим, а утрималось у тілі, відповідно, незначно більше, але з-за досить значної варіативності показників вірогідної різниці між групами не було виявлено. Виявлено, що вміст Кальцію, вірогідно на 17,87 % (р<0,05) та Фосфору на 9,7 %, був вищим у крові кнурців. Вміст загального білку у плазмі крові кнурців вірогідно (р<0,05) вищий на 12,5 %, креатиніну вірогідно (р<0,05) більше на 10,44 %, активність аспартатамінотрансферази була вірогідно (р<0,05) більше на 10,34 %. Висновки. Встановлено, що коефіцієнти перетравності поживних речовин корму свиней породи п’єтрен суттєво не залежать від їх статі. Проте, аналіз гематологічних показників крові може свідчити про більш високий рівень обміну речовин у кнурів.

Ключові слова: кнурці, свинки, порода п’єтрен, коефіцієнт перетравності, поживні речовини, стать, корм, гематологічні показники.

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Zhukorskyi О. М., Tsereniuk О. М., Vashchenko P. А., Khokhlov A. M., Chereuta Y. V., Akimov О. V., Kryhina N. V. The effect of the ryanodine receptor gene on the reproductive traits of Welsh sows. Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2022. Vol. 13(4). Р. 367-372. doi: 10.15421/022248
2. Церенюк О. М., Акімов О. В., Бобрицька О. М., Хохлов А. М., Сусол Р. Л., Мірошникова О. С., Мартинюк І. М., Палій А. П., Палій А. П., Чалий О. І. Підвищення генетичного потенціалу продуктивності в свинарстві України : монографія. Харків: ФОП Бровін О. В., 2020. 282 с.
3. Noblet J., Karege C., Dubois S., van Milgen J. Metabolic utilization of energy and maintenance requirements in growing pigs: effects of sex and genotype. J. o f Animal Science. 1999. Vol. 77. Is. 5. P. 1208-1216. doi: 10.2527/1999.7751208x
4. Gowher G., Baghel R. P. S., Nayak S., Ganie A. A. Effect of sex on growth performance, nutrient utilization and carcass characteristics in cross bred pigs. Indian J. Anim. Res. 2017. Vol. 51(1). Р. 175-178. doi: 10.18805/ijar.v0i0F.7004
5. Marqal D. A., Kiefer C., Tokach M. D., Dritz S. S., Woodworth J. C., Goodband R. D., Cemin H. S., DeRouchey J. M. Diet for-mulation method influences the response to increasing net energy in finishing pigs. Transl. Anim. Sci. 2019. Vol. 3. P. 1349-1358. doi:10.1093/tas/txz147
6. Grela E. R., Czech A., Kusior G., Szczotka-Bochniarz A., Klebaniuk R. The effect of feeding system and sex on the performance and selected gastrointestinal features of fattening pigs. Polish Journal o f Veterinary Sciences. 20218. Vol. 21. №. 1. Р. 157-165. doi: 10.24425/119034
7. National Research Council. Nutrient Requirements of Swine : Eleventh Revised Edition. Washington, DC: The National Academies Press, 2012. 420 р. doi: 10.17226/13298
8. Зінов’єв С. Г., Пушкіна М. Л. Технологічний менеджмент зменшення екологічно-шкідливих викидів тваринництва в навколишнє середовище (оглядова). Свинарство і агропромислове виробництво : міжвідом. темат. наук. зб. Полтава, 2023. Вип. 1(79). С. 68-102 [in Ukrainian]. doi: 10.37143/2786-7730-2023-1(79)05
9. Nguyen D. H., Lee S. I., Cheong J. Y., Kim I. H. Influence of low-protein diets and protease and bromelain supplementation on growth performance, nutrient digestibility, blood urine nitrogen, creatinine, and faecal noxious gas in growingfinishing pigs. Can. J. Anim. Sci. 2018. Vol. 98. P. 488-497. doi:10.1139/cjas-2016-0116
10. Комбікорми повнораціонні для свиней. Технічні умови: ДСТУ 4124 2002 [Чинний від 2004-01-01]. Київ: Держспоживстандарт України, 2003. 13 с.
11. Комбікорми-концентрати для свиней. Технічні умови: ДСТУ 4508:2005 [Чинний від 2008-01-01]. Київ: Держспоживстандарт України, 2007. 15 с.
12. Різничук І. Ф. Продуктивні якості поросят у віці від 61 до 90 діб за використання повнораціонного комбікорму, згідно з ДСТУ 4124-2002. Зернові продукти і комбікорми. 2016. № 1(61). С. 47-50.
13. Chiba L. I. Feeding Systems for Pigs. In: Theodorou, M. K., France, J., (Eds.). Feeding Systems and Feed Evaluation Models, CABI Publishing, Wallingford, 2000. Р . 181-183.
14. Suarez-Belloch J., Guada J. A., & Latorre M. A. Effects of sex and dietary lysine on performances and serum and meat traits in finisher pigs. Animal. 2015. Vol. 9. Р. 1731-1739. doi: 10.1017/S1751731115001111
15. Pau Aymerich, Carme Soldevila, Jordi Bonet, Merce Farre, Josep Gasa, Jaume Coma, David Sola-Oriol, Interrelationships between sex and dietary lysine on growth performance and carcass composition of finishing boars and gilts. Translational Animal Science, 2020. Vol. 4. Is. 3. txaa129. doi: 10.1093/tas/txaa129
16. Європейська конвенція про захист хребетних тварин, що використовуються для дослідних та інших наукових цілей (Страсбург, 18 березня 1986 р.). Верховна Рада України: законодавство України: Офіц. сайт. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/994_137#Text (дата звернення: 25.03.2024).
17. Directive 2010/63/EU of the European Parliament and of the Council of 22 September 2010 on the protection of animals used for scientific purposes (Text with EEA relevance). Official J. o f the European Union. 2010. L276/33. URL: https://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=0J:L:2010:276:0033:0079:en:PDF (date of access: 25.03.2024).
18. Nutrient Requirements of Swine: Eleventh Revised Edition. National Research Council. Washington, DC: The National Academies Press, 2012. 420 p. URL: https://doi.org/10.17226/13298 (date of access: 25.03.2024).
19. Методологія та організація наукових досліджень у тваринництві : посіб. / І. І. Ібатуллін [та ін.] ; за ред.: І. І. Ібатулліна, О. М. Жукорського; НААН, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. Київ: Аграрна наука, 2017. 328 с.
20. Соболєв О. І., Недашківський В. М., Петришак Р. А., Соболєва С. В., Петришак О. Й., Ліскович В. А., К узьм ен^ П. І. Методологія та організація наукових досліджень у тваринництві. Біла Церква: ТОВ «Білоцерківдрук», 2022. 256 с.
22. Ноздрін М. Т., Яценко Л. І. Новий методичний підхід до постановки фізіологічних балансових дослідів на дорослих свинях. Сучасні методики досліджень у свинарстві. Полтава. 2005. С. 192-199.
23. Трончук І. С., Алексєєв В. Г., Година Р. В., Сергієнко В. М. Метод визначення поживності комбікормів для свиней за хімічним складом. Вісник Полтавського державного сільськогосподарського інституту. Полтава, 2001. № 4. С. 69-71.
24. Лабораторні методи досліджень у біології, тваринництві та ветеринарній медицині : довідник / за ред. В.В. Влізла. Львів: СПОЛОМ, 2012. 764 с.
25. Stanton A. Glantz Primer of biostatistics: sixth edition. McGraw-Hill Professional, 2005. 520 p