>
Монографії

Миргородська порода свиней в Україні: ретроспектива, сучасність, перспектива (2-ге видання зі змінами та доповненнями)

Тип видання:монографія

Рік видання: 2024

Авторський колектив:Ібатуллін І.І., Костенко О.І., Церенюк О.М., Жукорський О.М., Ващенко П.А., Балацький В.М., Цибенко В.Г., Войтенко С.Л., Волощук В.М., Смислов С.Ю., Саєнко А.М., Онищенко А.О., Акімов О.В., Вовк В.О., Зінов’єв С.Г., Череута Ю.В., Кунець В.В., Шабля В.П., Лобченко С.Ф., Воловик М.Є., Задорожна І.Ю., Конкс Т.М.

Рецензенти:

Хохлов А. М. – професор кафедри генетики, розведення та селекційних технологій в тваринництві ДБТУ, доктор с.-г. наук, професор;

Сусол Р. Л. – професор кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва ОДАУ, доктор с.-г. наук, професор;

Бірта Г. О. – завідувач кафедри товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи ПУЕТ, доктор с.-г. наук, професор

Миргородська порода свиней в Україні: ретроспектива, сучасність, перспектива 2-ге видання зі змінами та доповненнями : монографія / Ібатуллін І.І., Костенко О.І., Церенюк О.М., Жукорський О.М., Ващенко П.А., Балацький В.М., Цибенко В.Г., Войтенко С.Л., Волощук В.М., Смислов С.Ю., Саєнко А.М., Онищенко А.О., Акімов О.В., Вовк В.О., Зінов’єв С.Г., Череута Ю.В., Кунець В.В., Шабля В.П., Лобченко С.Ф., Воловик М.Є., Задорожна І.Ю., Конкс Т.М. Полтава: «Астрая», 2024, 200 с.

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 12 від 11 листопада 2024 р.)

Коротка інформація: Монографія охоплює широкий спектр питань, пов’язаних з вирішенням однієї з гострих проблем сучасного племінного свинарства – збереженням другої вітчизняної породи свиней української селекції – миргородської. Критичний стан, в якому наразі знаходиться місцева локальна порода є також основною проблемою збереження біорізноманіття як в Україні, так і у світі. У видання на широкому історичному відрізку розкрито етапи багатовікового породотворчого процесу – від періоду народної творчості до наукової селекції. Проаналізовано у ретроспективі показники продуктивності свиней миргородської породи у базових господарствах країни. Складено стратегічний план дій щодо її збереження та відновлення. Сформовано комплекс заходів селекційно- племінної роботи з сучасним генофондом через поєднання традиційних методів розведення наявної популяції за швидкої зміни поколінь з використанням у селекційному процесі окремих вихідних батьківських форм та споріднених порід свиней задля швидкого збільшення частки умовної кровності за миргородською породою з використанням ввідного схрещування.

Видання розраховане на науковців, керівників і фахівців підприємств, агроформувань усіх форм власності, а також на викладачів, аспірантів і студентів профільних факультетів вищих та середніх спеціальних навчальних закладів.

Нове в технології виробництва та переробки продукції cвинарства

Тип видання: монографія

Рік видання: 2023

Авторський колектив: Волощук В.М., Іванов В.О., Засуха Л.В.

Рецензенти:

Ю.В. Засуха– доктор сільськогосподарських наук, професор, кафедри технологій, економіки та менеджменту у тваринництві Національного університету біоресурсів і природокористування України;

В.М. Туринський– доктор сільськогосподарських наук, професор, директор Інституту тваринництва і аквакультури НУБІП України;

А.А. Поліщук– доктор сільськогосподарських наук, професор, декан факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва Полтавської державної аграрної академії.

Нове в технології виробництва та переробки продукції cвинарства: монографія / Волощук В.М., Іванов В.О., Засуха Л.В.; Інститут свинарства і АПВ НААН. – Полтава: ТОВ “Фірма “Техсервіс”, 2023. – 446 с.

ISBN 978-617-7038-92-3

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 8 від 4 липня 2023 р.)

Коротка інформація: інформація: Висвітлено основні положення патентування наукових розробок та наведені авторські свідоцтва і патенти з питань технології виробництва продукції в області свинарства, скотарства, вівчарства, птахівництва, кролівництва, нутрієвництва, рибництва та дослідної справи.

Розраховано на технологів, вчених, аспірантів і студентів, які цікавляться інноваційними розробками та проблемами патентування в різних галузях тваринництва.

Миргородська порода свиней в Україні: ретроспектива, сучасність, перспектива.

Тип видання: Монографія

Рік видання: 2023

Авторський колектив: Ібатуллін І. І., Костенко О. І., Церенюк О. М., Жукорський О. М., Ващенко П. А., Балацький В. М., Цибенко В. Г., Войтенко С. Л., Волощук В. М., Смислов С. Ю., Саєнко А. М., Онищенко А. О., Акімов О. В., Вовк В. О., Зінов’єв С. Г., Череута Ю. В., Кунець В. В., Шабля В. П., Лобченко С. Ф., Воловик М. Є., Задорожна І. Ю. Конкс Т. М., Чалий О. І.

Рецензенти:

А. М. Хохлов – професор кафедри генетики, розведення та селекційних технологій в тваринництві ДБТУ, доктор с.-г. наук, професор;

Р. Л. Сусол – професор кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва ОДАУ, доктор с.-г. наук, професор;

Г. О. Бірта – завідувач кафедри товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи ПУЕТ, доктор с.-г. наук, професор.

Миргородська порода свиней в Україні : ретроспектива, сучасність, перспектива: монографія / Ібатуллін І. І., Костенко О. І., Церенюк О. М., Жукорський О. М., Ващенко П. А., Балацький В. М., Цибенко В. Г., Войтенко С. Л., Волощук В. М., Смислов С. Ю., Саєнко А. М., Онищенко А. О., Акімов О. В., Вовк В. О., Зінов’єв С. Г., Череута Ю. В., Кунець В. В., Шабля В. П., Лобченко С. Ф., Воловик М. Є., Задорожна І. Ю. Конкс Т. М., Чалий О. І. / Інститут свинарства і АПВ НААН. Полтава, 2023. 215 с., 44 табл., 65 рис., 7 додат.

Рекомендовано до друку вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 10 від 9 жовтня 2023 р.)

Коротка інформація: Монографія охоплює широкий спектр питань, пов’язаних з вирішенням однієї з гострих проблем сучасного племінного свинарства – збереженням другої вітчизняної породи свиней української селекції – миргородської. Критичний стан, в якому наразі знаходиться місцева локальна порода є також основною проблемою збереження біорізноманіття як в Україні, так і у світі. У видання на широкому історичному відрізку розкрито етапи багатовікового породотворчого процесу – від періоду народної творчості до наукової селекції. Проаналізовано у ретроспективі показники продуктивності свиней миргородської породи у базових господарствах країни. Складено стратегічний план дій щодо її збереження та відновлення. Сформовано комплекс заходів селекційно- племінної роботи з сучасним генофондом через поєднання традиційних методів розведення наявної популяції за швидкої зміни поколінь з використанням у селекційному процесі окремих вихідних батьківських форм та споріднених порід свиней задля швидкого збільшення частки умовної кровності за миргородською породою з використанням ввідного схрещування.

Видання розраховане на науковців, керівників і фахівців підприємств, агроформувань усіх форм власності, а також на викладачів, аспірантів і студентів профільних факультетів вищих та середніх спеціальних навчальних закладів.

Сучасна система селекції у свинарстві

Тип видання: монографія

Рік видання: 2023

Авторський колектив:Гладій М. В., Церенюк О. М., Волощук В. М., Смислов С. Ю., Гришина Л. П., Рибалко В. П., Березовський М. Д.,т Перетятько Л. Г., Онищенко А О., Ващенко П. А., Балацький В. М., Акімовт О. В., Вовк В. О, Саєнко А. М., Волощук О. В., Конкс Т. М., Рудь С. С.

Рецензенти:

Р. Л. Сусол – доктор с.-г. наук, професор кафедри технології виробництва і переробки продукції тваринництва, Одеський державний аграрний університет;

В. О. Іванов - доктор с.-г. наук, професор, Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН;

А. М. Хохлов - доктор с.-г. наук, професор кафедри генетики, розведення та селекційних технологій в тваринництві, Державний біотехнологічний університет.

 

Сучасна система селекції у свинарстві : монографія. Гладій М. В., Церенюк О. М., Волощук В. М., Смислов С. Ю., Гришина Л. П., Рибалко В. П., Березовський М. Д., Перетятько Л. Г., Онищенко А О., Ващенко П. А., Балацький В. М., Акімов О. В., Вовк В. О, Саєнко А. М., Волощук О. В., Конкс Т. М., Рудь С. С. / Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН. Полтава, 2023. 120 с.

 

Рекомендовано до друку вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 10 від 9 жовтня 2023 р.)

 

Коротка інформація: Розроблена з врахуванням вимог Закону України «Про племінну справу у тваринництві» (згідно листа № 6.1/3-61 від 18.10.2016 р.) система селекції у свинарстві покликана забезпечити адаптацію законодавства України в сфері племінної справи у свинарстві до законодавства Європейського Союзу. Видання розраховано на науковців. керівників і фахівців сільськогосподарських підприємств та установ, що займаються розведенням свиней, а також студентів вищих навчальних закладів з підготовки за спеціальністю технологія виробництва продукції тваринництва.

Оцінка, прогнозування та виробництво якісної продукції свинарства

Тип видання:монографія

Рік видання: 2020

Авторський колектив: Волощук В.М., Жукорський О.М., Баньковська І.Б.., Семенов С.О.

Рецензенти:

Валентин РИБАЛКО, доктор сільськогосподарських наук, професор, академік НААН, головний науковий співробітник лабораторії розведення та селекції свиней Інституту свинарства і АПВ НААН;

О. М. Маменко, – доктор сільськогосподарських наук, професор, член- кореспондент НААН.

Оцінка, прогнозування та виробництво якісної продукції свинарства:: монографія / Волощук В.М., Жукорський О.М., Баньковська І.Б.., Семенов С.О. – Київ: Аграрна наука, 2020 – 172 с.

ISBN 978-966-540-471-2

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 10 від 28 листопада 2018 р.)

Коротка інформація: інформація: У монографії викладено матеріали науково-методичних розробок способів оцінки і прогнозування м’ясної продуктивності та якості м’яса свиней, що дають можливість удосконалити рівень контролю якості продукції свинарства у лабораторних та виробничих умовах. Наведено результати поглибленого аналізу впливу різних чинників на продуктивні якості відгодівельного поголів’я свиней. Зроблено рекомендації щодо стратегії використання генетичних та технологічних ресурсів у процесі виробництва якісної продукції свинарства. Визначено екологічні та економічні аспекти кількісних і якісних характеристик м’яса свиней у системі взаємодії “організм- середовище” із сучасними міжнародними тенденціями.

Рекомендовано для науковців, викладачів та студентів навчальних закладів аграрного профілю, керівників і спеціалістів аграрних та переробних підприємств різної потужності.

Нове в технології виробництва та переробки продукції тваринництва

Тип видання: монографія

Рік видання: 2019

Авторський колектив: Іванов В.О., Волощук В.М.

Рецензенти:

Ю.В. Засуха,– доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач кафедри технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві Національного університету біоресурсів і природокористування України;

В.М. Туринський,– доктор сільськогосподарських наук, професор, кафедри технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві Національного університету біоресурсів і природокористування України;

А.А. Поліщук,– доктор сільськогосподарських наук, професор, декан факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва Полтавської державної аграрної академії

Нове в технології виробництва та переробки продукції тваринництва:монографія / В.О. Іванов, В.М. Волощук; Інститут свинарства і АПВ НААН. – Полтава: ТОВ “Фірма “Техсервіс”, 2019. – 434 с.

ISBN 978-617-7038-73-2

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН (протокол № 8 від 11 жовтня 2018 р.)

Коротка інформація: інформація: Висвітлено основні положення патентування наукових розробок та наведені авторські свідоцтва і патенти з питань технології виробництва продукції в області свинарства, скотарства, вівчарства, птахівництва, кролівництва, нутрієвництва, рибництва та дослідної справи.

Розраховано на технологів, вчених, аспірантів і студентів, які цікавляться інноваційними розробками та проблемами патентування в різних галузях тваринництва.

Технологія органічного виробництва свинини

Тип видання: Монографія

Рік видання2017

Авторський колектив: М. І. Бащенко, В. М. Волощук, М. С. Небилиця, О. В. Ващенко, М. О. Мазанько, Г. П. Воловик.

Рецензенти:

В. О. Іванов – доктор с.-г наук,  Інститут свинарства і АПВ НААН;

А.А. Поліщук – доктор с.-г наук, професор,  Полтавська державна аграрна академія.

Технологія органічного виробництва свинини  [Текст]: монографія / М.І. Бащенко, В.М. Волощук, М.С. Небилиця та ін.; ІС і АПВ НААН. – Полтава: ТОВ «Фірма «Техсервіс», 2017. – 399 с.

ISBN 978-617-7038-51-0

Матеріали монографії розглянуті та схвалені науково-технічною радою Черкаської ДСБ НААН, протокол № 6 від 16 липня 2015 року та координаційно-методичною радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН, протокол № 3 від 29.03.2017 року.

Коротка інформація: Монографія написана на основі узагальненого світового досвіду і експериментальних даних наукових співробітників Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН та  Черкаської дослідної станції біоресурсів НААН з урахуванням вимог екологічно виробництва свинини. У монографії викладено напрямки виконання основних складових технології виробництва свинини в умовах дрібнотоварних господарств, на долю яких припадає близько 40 %. Розглянуто питання відтворення поголів’я, отримання опоросів, підгодівлі поросят, потреби свиней в кормах, підготовки кормів до згодовування, утримання свиней та використання споруд полегшеного типу в природних умовах. Запропонована технологія може частково вирішити екологічні проблеми довкілля.

Монографія розрахована на викладачів, науковців, аспірантів та студентів біотехнологічного профілю, зооветспеціалістів, керівників сільськогосподарських підприємств, фермерів.

Етапи селекції великої білої породи свиней в Україні

Тип видання: Монографія

Рік видання: 2016

Автор: М. Д. Березовський.

Рецензенти:

В. П. Рибалко – доктор сільськогосподарських наук, професор, заслужений діяч науки й техніки України, академік НААН, головний науковий співробітник лабораторії селекції Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН.

В. М. Волощук – доктор сільськогосподарських наук, професор, директор Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН.

А. А. Гетя – доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, завідувач кафедри генетики, розведення та біотехнології тварин Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Етапи селекції великої білої породи свиней в Україні [Текст]: монографія / М. Д. Березовський; ІСв і АПВ НААН. – Полтава: ТОВ «Фірма «Техсервіс», 2016. – 301 с.

ISBN 978-617-7038-44-2

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН 12 січня 2016 р. (протокол № 1)

Коротка інформація: Висвітлено основні етапи селекції великої білої породи свиней, починаючи з 60-х років 20-го століття і до теперішнього часу. Більша частина матеріалів присвячена переважаючій селекції за обмеженою кількістю ознак продуктивності, тобто створенню спеціалізованих типів свиней: за материнськими якостями (внутріпородний тип УВБ-1), відгодівельними (проміжний батьківський внутріпородний тип УВБ-2) і м’ясними якостями (проміжний батьківський внутріпородний тип УВБ-3). Описано ефективність використання внутріпородних і заводських типів великої білої породи, а також цієї ж породи зарубіжної селекції в системах гібридизації. Наведено результати оцінки свиней за фено- та генотипом з використанням індексної характеристики оцінених тварин. Велику увагу приділено використанню імуногенетичних тестів при створенні спеціалізованих типів свиней, а також, в певній мірі – ДНК-маркерів.

Розраховано на керівників господарств, спеціалістів з розведення. Селекції та генетики свиней, вчених, аспірантів і студентів.

Методологія створення спеціалізованого типу свиней

Тип видання: Монографія

Рік видання: 2015

Автори: Л. П. Гришина, В. М. Волощук, Ю. П. Акнєвський.

Рецензенти:

А. А. Гетя – доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник, завідувач кафедри генетики, розведення та біотехнології тварин Національного університету біоресурсів і природокористування України;

С.Л. Войтенко – доктор с-г наук, професор, завідувач кафедри розведення і генетики с.-г. тварин Полтавської державної аграрної академії.

Методологія створення спеціалізованого типу свиней [Текст]: монографія / Л. П. Гришина, В. М. Волощук, Ю. П. Акнєвський; ІСв і АПВ НААН. – Полтава: ТОВ «Фірма «Техсервіс», 2015. – 233 с.

ISBN 978-617-7038-29-9

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (протокол № 2 від 28 лютого 2013 року)

Коротка інформація: У монографії теоретично обґрунтовано й експериментально доведена доцільність використання комплексного підходу щодо удосконалення методів селекції та підвищення генетичного потенціалу продуктивності свиней великої білої породи з використанням генотипів датської селекції. Це сприяло створенню заводського типу свиней з поліпшеними м’ясними якостями у великій білій породі - «Бахмутський».

Для керівників та спеціалістів свинарських підприємств, викладачів і студентів біолого-технологічних факультетів аграрних закладів освіти, аспірантів, наукових співробітників.

Червона білопояса порода м’ясних свиней  

Тип видання: Монографія

Рік видання: 2015

Автори: Рибалко В. П. Фесенко О. Г.

Рецензенти:

В. С. Топіха – доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач кафедри технології  виробництва продукції тваринництва Миколаївського Національного аграрного університету;

А. М. Хохлов – доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач кафедри генетики, розведення та селекції Харківської державної зооветеринарної академії.

Рибалко В. П. Фесенко О. Г. Червона білопояса порода м’ясних свиней – Полтава: Полтавський літератор, 2015. – 124 с. іл.

ISBN 978-966-192-077-3

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства і агропромислового виробництва НААН України (протокол № 7 від 6 жовтня 2015 р.)

Коротка інформація: У монографії коротко викладені методи створення сучасний стан та стратегія подальшого розведення свиней червоної білопоясої породи м’ясного напрямку продуктивності.

Для керівників та спеціалістів свинарських підприємств, викладачів і студентів зоотехнологічних факультетів аграрних закладів освіти, аспірантів, наукових співробітників

Організація селекційного процесу в сучасному свинарстві

Тип видання: Монографія

Рік видання: 2009

Автори: Гетя А. А.

Рецензенти:

Рубан С. Ю. – доктор сільськогосподарських наук, член-кореспондент УААН, лауреат Державної премії Кабінету Міністрів України;

Березовський М. Д. – доктор сільськогосподарських наук, член-кореспондент УААН, професор;

Нагаєвич В. М. – кандидат сільськогосподарських наук, професор;

Кравченко О. І.кандидат сільськогосподарських наук, доцент

Гетя А. А. Організація селекційного процесу в сучасному свинарстві: Монографія. – Полтава: Полтавський літератор, 2009. – 192 с.

ISBN978-966-192-017-9

Рекомендовано до друку Вченою радою Інституту свинарства імені О. В. Квасницького УААН (протокол № 24 від 29.12.2008 р.) та Вченою радою Полтавської державної аграрної академії (протокол № 13 від 14.02.2009 р.)

Коротка інформація: У монографії наводиться інформація про стан селекційно-племінної роботи в сучасному світовому свинарстві, а також висвітлюються окремі аспекти організації та функціонування системи оцінки селекційної цінності тварин у племінних господарствах України.

Ознайомившись із розділами книги, читач отримає інформацію про методологію оцінки свиней у різних країнах світу, принципи побудови індексів та основи застосування ультразвукових приладів у селекційному процесі.

Окремим розділом у книзі подаються результати впровадження сучасних світових розробок у селекційний процес в Україні.

Видання розраховане на наукових співробітників, спеціалістів у галузі свинарства, викладачів та студентів відповідних навчальних закладів.